La Omelette Gigante, ícono cultural de Pigüé, celebra su vigesimosexta edición con una receta monumental preparada en la clásica sartén de cuatro metros y veinte, donde se mezclarán veinte mil huevos aportados por la empresa Granja San Miguel. La jornada se desarrollará en el Parque Municipal y culminará con un show de la banda Amar Azul.

Florencia Bros, integrante de la organización, explicó que la preparación se acompañará con una versión destinada a personas celíacas. También señaló que agencias de viaje ofrecen paquetes turísticos y que el fin de semana largo impulsa la llegada de familias de distintos puntos de la región.

Omelette Gigante

La cocción estará a cargo de los Caballeros de la Cofradía, quienes ejecutarán el ritual culinario que acompañará el aniversario de la ciudad. El predio ofrecerá una exposición rural y comercial, puestos gastronómicos, espectáculos musicales y un paseo de artesanos y emprendedores que convocarán un flujo constante de visitantes.

Bros destacó que la estructura del evento exige meses de trabajo coordinado. Afirmó que la difusión se realiza durante todo el año y recordó la participación del grupo en una celebración en San Isidro, donde se elaboró una omelette de gran escala para el aniversario de Boulogne.

Tradición francesa

El espíritu de la fiesta mantiene viva la conexión con los orígenes del pueblo, fundado por inmigrantes provenientes de Francia. El gesto de preparar una receta comunitaria simboliza la unión y el legado transmitido entre generaciones. A unos metros de la sartén principal se instalará la pieza menor, un símbolo de inclusión que permite ofrecer porciones aptas para personas celíacas.

El acto de verter la mezcla sobre el utensilio gigante es uno de los momentos más esperados. Los cinco maestros y el equipo de cófrades ejecutarán la ceremonia con entusiasmo, generando un espectáculo que combina historia, sabor y participación colectiva.

Turismo en Buenos Aires

El impacto turístico es significativo, ya que la fiesta se convirtió en una propuesta consolidada dentro del sudoeste de la provincia de Buenos Aires. El pronóstico de cielo despejado y temperaturas agradables favorecerán los paseos por los stands y la presencia de familias que elijan disfrutar del aire libre antes del espectáculo de cierre.

El apoyo de la empresa Eco Town permitió sumar platos descartables biodegradables para el servicio de porciones, una novedad celebrada por el público. Esta decisión reforzó el compromiso ambiental del evento y acompañó la búsqueda de prácticas sustentables sin alterar la esencia del festejo.

La edición 2025 refleja una postal característica de Pigüé, donde la gastronomía vuelve a convertirse en un punto de encuentro capaz de unir tradición, celebración y hospitalidad. La mezcla de música, sabores y raíces consolida una fiesta que continúa creciendo y refleja la identidad de la región.