crisis En los últimos dos años, cerraron 340 panaderías en la Provincia Esa cifra representa el 2% del total. "Bajan la persiana, pero siguen elaborando, y se vuelven clandestinas”, advierten.
AUMENTOS El pan aumenta un 20% en la provincia y prevén otra suba en febrero Lo confirmó Martín Pinto, presidente del Centro de Industriales Panaderos de Merlo, quien adelantó que todavía hay un atraso del 16% en los mostradores.
